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      陈知心
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      850年法国地标付诸一炬

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      核桃、腰果、松子、杏仁、开心果等坚果富含多种维生素和矿物质。荷兰研究人员发表在《国际流行病学期刊》上的一项涉及12万55-69岁成年人的最新研究显示,每天吃10克坚果,就能降低人们死于心脏病、癌症、糖尿病等常见疾病的风险。核桃保护心脑血管。食用坚果较多的人患心脏病的危险较低。核桃富含欧米伽3脂肪酸、亚麻酸以及植物甾醇,有助降低胆固醇水平;夏威夷果有调节血脂、预防中风的效果。巴西坚果预防前列腺癌。每周吃3次以上坚果的人,患癌症的风险降低55%。每周吃两次以上、每次吃28 克坚果的人,大肠癌风险降低13%。巴西坚果中硒含量丰富,有助于预防前列腺癌和乳腺癌。榛子防糖尿病并发症。多吃坚果能显著降低2型糖尿病的发生危险。这主要是因为坚果中的营养物质均有助于改善血糖和胰岛素水平。榛子中镁含量丰富,能降低糖尿病并发症发生几率,是糖尿病患者的完美零食。松子补脑益智。脑细胞主要由不饱和脂肪酸和蛋白质构成,而坚果恰好是这两种营养物质的最佳食物来源。松子中磷、锰、谷氨酸含量较高,三者均有增强脑细胞代谢、补充脑力的作用。花生抗衰老。坚果中富含维生素E,具有较强的清除自由基功能,可有效预防机体过早衰老。其中,核桃和花生维生素E含量较高,对皮肤健康有好处。开心果带来好心情。维生素B1与神经系统功能关系密切,体内维生素 B1 浓度低,抑郁风险就会升高。榛子和开心果中维生素B1含量尤为突出,情绪低落的人可将其作为餐间零食。吃坚果的方式很多:1.入菜。腰果、花生、芝麻、杏仁、核桃、松子等,都是入菜佳品,炒菜或凉拌菜,既增加香味,又能补充营养。2.坚果粥。花生、瓜子仁、核桃仁、松子仁、杏仁等坚果都很适合熬粥,但应在快出锅时再加入炒熟的坚果,放坚果碎块效果更好。3.摆在手边当零食。每天上午或下午的两餐间,可以把坚果作为零食。牛奶、酸奶、冰激凌中也可适当加些坚果,营养又美味。坚果虽好,但热量偏高,每天以20克(约半两)左右为宜,最好别超过50克(一两)。要提醒的是,不少坚果零食在加工过程中会加入大量盐、糖、花椒、大料、糖精、香精、人造奶油等进行调味,所以原味、清炒的坚果更健康。(胡晴琴整理)新闻推荐中国媒体“两微一端”百强榜 华西都市报位列报媒全国十强9月15日,人民网舆情监测室在京发布《中国媒体“两微一端”融合传播排行榜》,此次评估范围覆盖国内所有传统媒体和新媒体。百强榜单中,华西都市报以82.75的总分,跻身《中国媒体“两微一端...相关新闻:魅族抢滩高端智能手机市场股价上涨股东加快出逃本报讯国际足联公布了截止到2014年2月的国家队最新排名。中国国家队排名提升4位位列第88名,这也是近13个月来国足首次闯入TOP90,而积分也增加4分达到380分,在亚足联榜单上同样与上月时一样排在第10。日本队排名跌至第50位,这也是他们13年又5个月来的最差排名;韩国队则跌出了亚洲前五行列,在亚足联榜单上排名第六。 在本计分时段,中国国家队并未进行国际A级比赛,因此无原始积分入账。由于要扣除四年前同期的分数(2比2平约旦队的75.65分以及0比0平叙利亚的231.63分),然后再根据四年间每年的不同比重经过计算,因此中国队的FIFA排名积分便比上个月多了4分,增长到了380分,排名也提升了4位,攀升至第88名,这也是国足排名近13个月来首次进入90名以内。在亚足联榜单方面,中国队也依然位列第10位。总榜单上,积分优势巨大的西班牙队连续30个月占据头名位置,德国队、阿根廷队依然分列二、三位。(周 虎)新闻推荐韩超音速飞机 投入部署印尼 据韩国媒体报道,韩国航空宇宙产业公司(KAI)13日表示,韩国产超音速飞机T-50i投入实战部署的纪念仪式在印度尼西亚雅加达哈利姆(Halim)空军基地举行。 据报道,印尼总统苏西洛、国防部部长和军方司令...相关新闻:韩超音速飞机 投入部署印尼。

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